Resep Membuat Asinan Jakarta

Bahan-bahan :

• Kol
• Taoge
• Wortel
• Ketimun
• Daun selada
• Daun tikim
• Bawang lekio (bentuknya kecil memanjang)
• Kacang tanah yang sudah digoreng bulat bulat
• Krupuk asinan
• Cabai merah ditumbuk halus
• Cuka,garam,gula pasir,gula merah yang sudah dilarutkan untuk kuahnya

Cara membuatnya :

• Kol dan daun tikim dirajang
• Ketimun dipotong kecil-kecil
• Daun selada diiris sedang
• Bawang lekio dipisah-pisahkan
• Wortel di iris panjang-panjang

Cara penyajian :

• Taruh di piring rajangan kol dan daun tikim,taoge,wortel,ketimun,daun selada,bawang lekio
• Taburkan kacang tanah yang sudah digoreng bulat-bulat
• Tuangkan kuahnya
• Tambahkan cabai merah yang telah ditumbuk halus sebagai sambalnya
• Taburkan remahan krupuk
• Didinginkan akan terasa lebih segar dan nikmat